Los moreros cuentan los minutos para alzar vuelo

El Jardín de Páramo.

Carlos L Monge B
prensa@perezzeledon.net

Enero de 2016 encuentra a pequeños grupos de productores de Pérez Zeledón con una actitud optimista, en el desarrollo de proyectos orientados a aumentar la producción y el mercado para sus productos agrícolas.

En Saavegre, distrito Río Nuevo, la Asociación Diversificada de Pequeños Productores (Asodippro) se prepara para celebrar un concurso promocional, para premiar durante las próximas fiestas cívicas a quienes lleven los racimos de banano más grandes.

Es cosa de semanas para inaugurar el gran centro de acopio de moras de El Jardín de Páramo.

Es cosa de semanas para inaugurar el gran centro de acopio de moras de El Jardín de Páramo.

Y en los sectores altos de los distritos Páramo y Rivas, la Asociación de Productores Orgánicos de El Jardín de Páramo (Asproja) está a semanas de inaugurar una cámara de frío que le permitirá acopiar casi el triple de la mora que ha venido cosechando a lo largo de los años.

Esta cámara de congelamiento –construida con recursos aportados por el Instituto Mixto de Ayuda Social (IMAS), permitirá a los productores de mora administrar la comercialización de la fruta, durante todo el año, iniciativa que les permitirá obtener un precio más justo y, en consecuencia, mejorar los ingresos de sus familias.

Los agricultores de productos no tradicionales se están sacudiendo el letargo en que han estado históricamente y en el caso particular de Asproja –conforme lo ratifica un comunicado institucional emitido ayer, 20 de enero de 2016, han estado recibiendo asistencia técnica y capacitación en el cultivo de la mora, brindada por la Agencia de Extensión Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), de San Isidro de El General.

Los productores de moras podrán casi triplicar el almacenamiento de su producto. Así podrán manejar la comercialización.

Los productores de moras podrán casi triplicar el almacenamiento de su producto. Así podrán manejar la comercialización.

Con anterioridad, los moreros de Páramo y Rivas realizaron la Primera Feria de la Mora, en marzo de 2015, actividad que fue declarada de interés cantonal, por el Concejo de Pérez Zeledón. La declaratoria es un primer paso en la búsqueda de una declaratoria de interés nacional, con lo cual estarían captando la atención de un mayor contingente de potenciales consumidores.

En Páramo, identificado geográficamente con el Cerro de la Muerte y caracterizado por los terrenos abruptos, la mora ha sido tradicionalmente el principal producto agrícola. Parte de la cosecha era exportada al Canadá, a través de una empresa especializada en la comercialización.

José Gerardo Gamboa, Rodolfo Monge y Cosme Gamboa, miembros de la Junta Directiva de Asoproja.

José Gerardo Gamboa, Rodolfo Monge y Cosme Gamboa, miembros de la Junta Directiva de Asoproja.

Pero la empresa –que en gran medida dependía de las temporadas de cosecha- se retiró del mercado, y los productores se vieron precisados a comercializar su producto por su propia cuenta. Han venido colocando la fruta en el mercado nacional, con el respaldo de una cámara de frío para el acopio de 15 mil kilos, según han especificado José Gerardo Gamboa, Rodolfo Monge y Cosme Gamboa, miembros de la Junta Directiva de Asoproja.

Pero, ahora, ven cercana la inauguración de cámaras para el acopio de 40 mil kilos, el 80 por ciento de la producción actual.

Además de la mora, otros productos importantes del sector son la lechería, el café y el latente turismo rural comunitario, favorecido por centenarios bosques naturales y cascadas de espléndida belleza. Un jardín, junto a la carretera que comunica a San Isidro de El General con la Gran Área Metroplitana de Costa Rica.

 

Créditos: Imágenes del centro de acopio por cortesía del Ministerio de Agricultura, dirección Región Brunca.


21 Enero, 2016

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