Buena Vista de Rivas exporta mora orgánica hacia Estados Unidos y Europa

Imagen: Buena Vista de Rivas exporta mora orgánica hacia Estados Unidos y Europa

23 familias campesinas se dedican a esta actividad. El consumidor local
y nacional también disfruta de calidad y buen precio

Xinia Zúñiga Jiménez
xinia@perezzeledon.net


Roque Díaz Bonilla

La Asociación de Productores de Mora de Buena Vista de Rivas (ABUVID)
cuenta con 23 asociados y 11 años de fundada. La idea de asociarse surgió a
raíz de la situación generada en el mercado local, ya que según
indicó don Roque Díaz Bonilla, durante 15 años le vendieron
el producto a intermediarios.La mora orgánica se vendía por kilo, pero desde hace tres años
empezaron a venderla en cajitas plásticas de 250 gramos a un módico
precio de 209 colones, lo cual permite al consumidor local y nacional, adquirir
un producto de primera calidad a un precio muy bajo, manifestó don Roque,
quien considera que tenemos derecho de consumir lo bueno.

En Buena Vista de Rivas estos 23 productores cuentan con unas 50 hectáreas
de cultivo, lo que ha permitido a las familias unirse a través del trabajo,
ya que todo el núcleo se integra a esta labor, la cual se considera
muy delicada, ya que la mora se debe recolectar con mucho cuidado para que
no se deteriore.

“La producción se da entre los meses de abril y octubre, el resto
del año es dedicado al mantenimiento de las plantaciones. Aplicamos
un abono orgánico especial que le compramos a Coopeagri; además,
se poda y se chapea. La mora se debe recolectar entre pintona y madura”,
explicó Díaz Bonilla.

Por otro lado, don Roque es del criterio que la gente no está acostumbrada
a organizarse, pero que de acuerdo a la experiencia adquirida en este proyecto,
la organización es el logro más grande que han tenido y recomienda
que lo hagan.

Asociaciones se unen


Las moras organicas un producto de primera calidad porque uno tiene derecho a lo bueno, nos dice Don Roque

Según nos comentó este productor, cuando se logró exportar
la mora se unieron otras organizaciones para poder hacerlo en mayor cantidad,
entre ellas se destacan las asociaciones de Páramo, Providencia, División
y Alto Jaular.

Y en cuanto a la producción, subrayó que es muy variada, ya
que por ejemplo depende del clima y de la mano de obra. Explicó que
para recoger una docena de cajitas de 250 gramos cada una, se tarda una hora
y que si se recoge más, deben llamar la atención, porque el producto
no se puede maltratar.

Consultado sobre el precio internacional, Díaz reveló que es
bueno, pero que también tienen muchos gastos, aunque dejó entrever
que les va bien con el proyecto.

De las 23 familias de productores de mora, también hay quienes se dedican
a otras actividades en la comunidad como la agricultura y la caficultura. En
el caso de don Roque, indicó que tiene café y que combina los
dos trabajos.

Certificación orgánica


Productores de moras

En estos tiempos que la contaminación de los alimentos que consumimos
está a la orden del día, debido a los agroquímicos que
se utilizan en los diferentes cultivos, los productos orgánicos ganan
terreno y para la Asociación de Productores de Mora de Buena Vista de
Rivas, ese ha sido uno de los mayores logros obtenidos.

“Para el productor orgánico el mayor logro es poder exportar.
Desde el inicio nosotros tenemos la certificación orgánica y
todos los años nos visita la Certificadora para corroborar si estamos
cumpliendo con los requisitos que nos solicitan”, detalló Díaz
Bonilla.

Asimismo, aclaró que orgánico es todo lo que no contamine, ya
que algunas personas consideran que cuando se habla de este término,
es porque se le agregó a la plantación un poco de estiércol
animal, en lugar de los abonos tradicionales.

Don Roque también señaló que este año, como los
anteriores, el Día del Agricultor lo celebró trabajando, ya que
en el calendario para él no existe esta fecha como festividad y que
es una gran satisfacción poder estar con salud, trabajando en lo que
le gusta.

“A los productores les aconsejo que se organicen, porque si el Tratado
de Libre Comercio con los Estados Unidos se aprueba, quienes no estemos unidos
vamos a desaparecer”, puntualizó este productor de mora y cafetalero,
quien invita a los usuarios de PerezZeledon.net a buscar este producto en los
supermercados del cantón, para que disfruten de una deliciosa y saludable
mora orgánica, la cual también disfrutan europeos y estadounidenses.


29 Mayo, 2006

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